Queso Azul Ahumado Artesanal
El Queso Azul tiene sus raíces en la tradición quesera europea, especialmente en regiones como Roquefort (Francia) y Gorgonzola (Italia), reconocidos por sus vetas de moho azul que aportan un sabor intenso y complejo.
Nuestro Azul Artesanal combina esa intensidad con un delicado proceso de ahumado natural, logrando un perfil único: cremoso, con notas salinas, toques ahumados sutiles y un final persistente.
Ideal para quienes buscan sorprender en una tabla gourmet o agregar profundidad de sabor a salsas y picadas premium.
🔸 Tip de maridaje: Combina maravillosamente con vinos dulces como Porto o con tintos con cuerpo. Probalo con frutos secos o miel para equilibrar sus notas ahumadas.
🔸 Origen: Selección de pequeños productores artesanales.
📦 Conservación: Mantener refrigerado entre 2° y 6°C. Retirar 15 minutos antes de servir para resaltar aromas y textura.
