Queso Azul Artesanal
El Queso Azul es uno de los quesos más emblemáticos del mundo, con raíces que se remontan a la campiña francesa y regiones como Roquefort, donde la tradición del Penicillium Roqueforti le otorga su veteado característico.
Su sabor es intenso, con notas salinas y cremosas, y una textura untuosa que se equilibra perfectamente con frutos secos y miel.
Es ideal para quienes buscan una experiencia de picada más compleja y diferente.
🔸 Origen: Selección de pequeños productores artesanales.
🔸 Tip de maridaje: Combina maravillosamente con vinos dulces como Porto o cosechas tardías, o con tintos estructurados que equilibren su potencia.
📦 Conservación: Mantenelo refrigerado entre 2° y 6°C. Sacalo unos 15 minutos antes de servir para resaltar sus aromas y sabores.
